La ricetta dal titolo può trarre in inganno, infatti non andremo a preparare la classica pasta cacio e pepe perché rispetto alla ricetta classica, la pasta invece di essere lessata in acqua bollente e scolata parzialmente sarà cotta come se fossero un risotto. Il segreto della pasta risottata è quello di cuocere la pasta in poca acqua...
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Categoria: <span>Cucina vegetariana</span>
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