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Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

Le zucchine sono tra gli ortaggi più indicati per un’alimentazione sana e ipocalorica. Oltre a contenere poche calorie, hanno proprietà diuretiche, sono altamente digeribili e ricche di vitamine e di sali minerali.
Una delle ricette più frequentemente usata è proprio quella delle zucchine allo scapece. Ma perché questo nome?

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Carote e mirtilli, un ottimo connubio.

Carote e mirtilli, un ottimo connubio.

Le carote arrostite con mirtilli rossi sono un contorno originale, perfette da servire durante una cena tra amici. Un piatto sano ricco di sapore, grazie al miele, l’origano, la menta e il limone. Una ricetta facile e veloce. Le carote sono ricche in beta-carotene, un pigmento vegetale che le rende ottima fonte di vitamina A e valido aiuto per la salute della...